Blu Stone
Strada Statale 145, Castellammare di Stabia, NA, Italia
Alzi la mano chi non desidera trovarsi in un posto rilassante in questo momento, senza traffico, senza troppi rumori e magari vicino al mare. Un posto dove sentirti coccolato, un posto dove staccare completamente la spina per vivere un’esperienza al top! Ti ci vuole il Blu Stone: un luogo dove perderti completamente in un vortice di portate dello chef Alberto Amatruda completamente circondato dal mare e dalla bellezza.
Una terrazza mozzafiato, una vetrata che incornicia il meraviglioso spettacolo che offre la costiera dove i colori sono il blu del mare e il rosso del tramonto. Una cucina dove la fantasia e la creatività sono il risultato di piatti assolutamente unici e che si rivelano sorprendenti al palato. Un menù pieno di colori e sapori dal mare e dalla terra.
Polpo fumè in salsa di porto, linguine al limone, katsuobushi e mezzo calamaro, tortello cacio e pepe con asparagi e gamberi rossi, rolls di spigola in crosta di panko o totano locale su diverse consistenze di patate.
Una carta dei vini che punta sul made in Italy. Per le grandi occasioni però c’è dello Champagne francese (così giusto per fartelo sapere).
Per finire, sfusato all’agrume d’Amalfi (siamo in costiera non puoi non ordinarlo) e ricotta e pera con costone di cannolo siciliano. Sguardo fisso su panorama e incredulità: troppo bello per essere tutto vero!
