Casa Vitiello
Piazza Monsignor Nicola Suppa, 4, 81100 Caserta CE, Italia
“La mia pizza rispecchia la mia persona…” e allora caro Ciccio Vitiello, sei davvero una persona buonissima oltre che bellissima e profumatissima e delicatissima. Vuoi diventare nostro amico?
Sette impasti a scelta, frutto di studio e di lunghe lievitazioni tra il tradizionale, la capana, il grano arso, il multicereali, il finocchio, la curcuma e il cacao. Una pizza giovane che resta nel cuore di chi la mangia. Dalla classica alle più creative come la “pizza Papaccella” con crema di papaccella napoletana, salsiccia di Nero Casertano, provola affumicata e olio Extra Vergine di Oliva, “pizza Al Pascolo” con ricotta forte “rifermentato”, blue di Bufala, provola di Agerola, pecorino di Laticauda e “La blue”, con fior di latte di Agerola, blue di Bufala, pancetta stufata di Nero Casertano, pepe di mulinello e Olio Extra Vergine di Oliva.
Ah dimenticavamo! Prima di ogni ordinare le pizze tutto deve iniziare con frittatina di pasta, patate e provola e montanara fritta e al forno con pomodoro San Marzano. Bicchiere di Taurasi e… “A Ciccio! Il nostro migliore amico!”
